12.老太太的精打细算(第2/5 页)
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亲家难得上门一次，老太太肯定要隆重招待，她今天一共准备了6个菜。
两个硬菜当然是铁锅炖大鱼和红烧肉，这么好的菜，平常可是吃不到的，这个年月，就算是过年的时候，招待客人也不一定能够拿得出来。
老太太过日子细，哪怕鱼是岳文轩拿来的，她也只舍得炖上半条。
为了不让客人看出来这是半条鱼，鱼头和鱼尾一定不能少，正好这两样占地方又没多少肉，招待客人有面子又节省，这可是老太太多年的经验。
炖鱼的锅里还要多加点白萝卜，本来加豆腐更好，但如今豆腐也金贵，家里根本就没有，只能拿白萝卜充数。
老太太端上来的这一盆鱼，满满当当的一大盆，鱼头鱼尾在外面露着，看上去特实惠。
这一大盆鱼就算都吃完了，客人也不会觉得主家小气，只能找找自身的原因，是不是自己太能吃了？
其他4个菜都是凉菜，有：凉拌白菜心、凉拌萝卜丝、凉拌土豆丝，还有一个凉拌芹菜。
白菜心、萝卜和土豆，自家都有，芹菜是老太太从邻居家临时借来的。
把菜都摆好之后，老太太解释道：“今天大鱼大肉的都是荤菜，我就调上4个凉菜给你们解解腻，正好吃了还能开胃。
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