第13章 开门营业(第4/5 页)
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如果杂碎汤店能开起来最好，他能多一笔不菲的收入，开不起来也没有关系，他也不会有太大的损失。
无本买卖，何乐而不为？
开店的所有风险都由李小二一个人承担，打理、经营也是由李小二出力，他只出了一间店铺，一个杂碎汤配方罢了。……
在李小二积极的奔走下，杂碎汤店很快就开了起来。
开店的当天，生意就十分火爆。
一开始都是街坊邻居来捧李小二的场，李小二在醉仙楼当了数年跑堂，在其刻意经营下，与街坊邻居的关系一直不错。
如今李小二开店，大家自然都来捧场，醉仙楼的王掌柜更是抱着补偿的心态，带着醉仙楼的一众伙计前来。
当众人吃过杂碎汤后，一下子就被这一碗杂碎汤迷住。
几块猪下水，羊下水或者牛下水，再加上一些时令蔬菜，配上红红火火的汤底，吃到嘴里，麻麻辣辣。
一碗下肚，酣畅淋漓，好不畅快。
若是不能吃辣，还有清汤杂碎，鲜而美味，同样诱人。
最关键的是一碗杂碎汤的价格不贵，两个铜板而已。
寻常老百姓也能吃上一碗，打打牙祭。
是以，杂碎汤一经推出，就吸引不少人前来尝鲜。
一天下来，忙活得脚不沾地的李小二来不及休息，就来当铺，向楚尘道喜。
今天一天的时间，扣除成本，纯利润就有五两银子。
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