第34章 恢复神采,前往御膳房(第4/5 页)
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不过。
李世民见御膳房实在太大,就又让人把最熟悉御膳房布局的御厨找来。
“陛下,您这是找小人做什么?!”
御厨有些诚惶诚恐。
作为御厨的他,从出生到现在,还是第一次直面皇帝。
近在咫尺!!
“朕要找面条,还有……”
李世民将自己需要的东西,一一说出,让御厨把食材一一带来。
等全部带完。
御厨眼眸明亮:“陛下,您这是要吃莜面饸饹吧?”
莜面饸饹,是山西高寒一带的一种名为“栲栳栳”的面条,由于它的外形像“笆斗”,所以人们把它叫做“栳栳”。
这道菜的做法非常的精细,形状和味道的鲜美程度完全融合在一起,再配上一碗“羊肉馅和台菇羹,堪称鲜美至极。
关于它的剧情有很多,最为出名是关于李渊的一条。
李渊当时在寺院逗留期间,经常和老方丈讨论世间的事情。
有一天,老方丈告诉李渊:“吾夜观星相,近来天下纷争,众强相争,须得好好休整,以备日后之功。今天我叫人去香积楼,为你准备一份难得的饭菜,你喝了,必能恢复体力。”
中午时分。
老和尚拿着一个“蜂窝”形的泡子,李渊在里面沾了点辣椒,顿时觉得精神一振,李渊又问:“栲栳栳“。
栲胶是一种通用的名称,它是用竹子或柳条编织而成的容器(《辞海》)。唐寅曾作过一首诗:“一首琵琶作词,一首词成愁,一枝一枝花,一枝一枝。
“老方丈说,这是由“蜂窝”做成的莜面饼,因此被当地人称为“莜面窝窝”。
李渊继位之后,就把他的住持送往五台山。
老方丈率领众僧入仕,途经静乐县,见到本地出产的燕麦,就将“莜面窝窝”的手艺传授于静乐人。
自此,莜面馆就成了静乐人的待客之道。
这道菜也成为李渊最爱吃的食物。
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