第221章 隋家想要做副业(第4/5 页)
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就是不知道生意会怎么样。
“可以。”段嘉嘉点头，不过她觉得麻辣烫不如另外一种合适。
“你听说过水煮吗？”段嘉嘉问。
隋佳丽摇头。
这也不奇怪。
水煮是看着跟麻辣烫差不多的一种食物，只是比起麻辣烫，水煮可能更容易被本地接受。
“这是隔壁省的一种小吃，也可以当正餐。就是弄一口大锅，分几个格子。你让叔叔阿姨去外地吃几家，花钱买个配方。毕竟是隔着省，人家不见得会不给。要是不行，就拿了配方回来自己找人大厨改良。李长淮的炸鸡柳就是找大厨改良过的。水煮会把很多豆制品、白萝卜、海带这些耐煮的食材放在大锅里慢慢煨煮，炖熟入味，汤很重要。然后其他食材可以放上一些烫一烫就能熟的小青菜、豆芽、粉丝什么的。还可以再加上一些卤味。我记得阿姨做的卤牛肉就很好吃，可以弄在里面。价格可以跟麻辣烫差不多，也可以看看我们那儿的食材价格再做调整嘛！”
段嘉嘉比划了一下，见隋佳丽还有点懵，只好说：“就算是叔叔阿姨要做麻辣烫的副业，也要来省城不是？而且麻辣烫在省城有的话，估计也很快会到周边市里。麻辣烫里会加麻酱什么的，口味上我觉得水煮更适合，毕竟隔壁省跟咱们这儿挺接近的，口味也差不多。”
隋佳丽抓了抓脑袋：“我想想，我还不确定我爸妈做不做呢。”
以段嘉嘉的角度看，这个其实是可以做的。
但有个前提，就是能吃苦。
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