第110章 雨欣心心念念的炸串（4）(第5/5 页)

2. **盐：** 基本的调味品，可以提升青椒的味道。可以使用海盐或岩盐来增添一点特殊的风味。除了普通的食用盐之外，喜马拉雅玫瑰盐也是不错的选择，它含有更多的矿物质，能够带来更丰富的口感层次。

3. **黑胡椒粉：** 增添一点辛辣和香气，与青椒的甜味形成对比。如果你喜欢更刺激的味道，可以尝试白胡椒或者红辣椒粉，它们会给烤青椒串带来不一样的味觉体验。

4. **蒜粉：** 如果喜欢蒜香味，可以撒上一点蒜粉，增加风味。不过，新鲜的蒜末可能会更好地保留蒜的原味，让烤青椒串更加美味可口。

5. **意大利香草混合料：** 包含罗勒、牛至、迷迭香等多种香草，能为青椒串增添地中海风味。这些香草的混合不仅能够提升青椒的香气，还能让人感受到浓郁的异域风情。此外，百里香、薄荷等其他香草也可以作为调料加入其中，创造出属于自己的独特口味。

6. **辣椒粉或辣椒片：** 如果你对辣味情有独钟，那么辣椒粉或者辣椒片绝对是你的最佳选择。它们可以为青椒串带来强烈的刺激感，让你的味蕾燃烧起来。无论是辣椒粉还是辣椒片，都能为这道美味增添独特的风味。

7. **孜然粉：** 孜然粉是一种具有浓郁中东或印度风情的香料。将其均匀地撒在青椒串上，会给整个菜肴带来一股神秘而诱人的香气。这种特殊的味道适合那些喜欢尝试异国料理的人们，让他们的味觉体验更为丰富多彩。

8. **柠檬汁：** 在烤制青椒之前，先准备好新鲜的柠檬汁。当青椒串烤至金黄时，轻轻滴上几滴柠檬汁。柠檬汁的酸味能够中和青椒的辛辣味，使其更加清爽宜人。同时，柠檬汁也能提升青椒的鲜美度，让人回味无穷。

9. **蜂蜜或枫糖浆：** 对于那些追求甜蜜滋味的食客来说，蜂蜜或枫糖浆是绝佳的选择。在烤制的最后几分钟里，用刷子将少量蜂蜜或枫糖浆涂抹在青椒串表面，然后继续烤制直至糖衣微微焦糖化。这样做不仅会让青椒串披上一层诱人的光泽，更能赋予其甜蜜的味道。

10. **芝麻：** 烤制完成后的青椒串表