第119章 雨欣心心念念的炸串（13）(第2/5 页)

5. **百里香（thyme）**：百里香是一种地中海地区常用的香料，其独特的香气能提升肉类的风味。

6. **迷迭香（Rosemary）**：迷迭香具有强烈的香气，非常适合用于烤肉，能为食物带来浓郁的地中海风味。

7. **大蒜粉（Garlic powder）**：大蒜粉是土耳其烹饪中常用的香料之一，能为肉类带来浓郁的大蒜香味。

8. 洋葱粉（onion powder）：洋葱粉的甜味和深度可以提升食物的口感层次，尤其是与肉类搭配时更能展现其独特魅力。它可以增加肉类的鲜味，并赋予一种浓郁的香气。无论是烤肉还是炖煮菜肴，洋葱粉都是不可或缺的调料之一。

9. 香菜籽（coriander Seeds）：香菜籽拥有独特的柑橘香气，可以为肉类带来清新的风味。这种香料能够平衡肉类的油腻感，同时增添一份清爽的气息。将香菜籽研磨成粉末后，可用于调味肉类，使其更加可口。

10. 肉豆蔻（Nutmeg）：尽管在土耳其烹饪中并不是特别常用，但少量的肉豆蔻粉却能为食物增添温暖而复杂的香气。它可以给菜肴带来一种独特的香味，让人回味无穷。在烹饪中使用肉豆蔻时要注意用量，以免过于浓烈影响整体口感。

在制作土耳其烤鸡翅时，你可以根据个人口味和食材的可得性选择使用上述香料中的一种或几种，创造出独特而美味的风味。通常，这些香料会与橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒一起用于腌制鸡翅，以确保香料的味道能够充分渗透到肉中。通过巧妙地运用这些香料，你可以让土耳其烤鸡翅焕发出别样的风味，满足味蕾的享受。

雨欣和刘振庭两个人吃了很多串辣椒香烤的鸡翅串，他们一边吃一边聊天，笑声不断。雨欣觉得这是她吃过最好吃的鸡翅串，而刘振庭则觉得他找到了一个可以一起分享美食的好朋友。他们约定以后还要再来这里吃更多的好吃的。

**11.爆炸里脊