重生年代,我的1978
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第59章 厨师(第1/5 页)

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“我们七队的人,基本都是当年闯关东的时候,从胶州那边过来的,所以我做的菜都是脱胎于那边的菜,再结合本地人的口味,加减摸索出来的!”

“三叔,这么说你是做鲁菜的大师傅啊,怪不得十里八乡都说您的手艺好!”

“呵,少拍我马屁!你想学,以后就多跟着我做大席跑跑就是了,能学多少都是你的本事!看着啊,我先处理一下你的这两条鱼,做一道我结合孔府菜的怀抱鲤和鲁菜的糖醋鲤鱼,研究出来的特色鱼!”

“孔府菜?三叔,您说的是三大官府菜的孔府菜吧,您会孔府菜?”

“怎么,你听说过?”

“呵呵,孔府菜这么有名,我当然听过了,我老家距离胶州也不算太远的!”

“嗯,你倒是对吃的上心!我是学了孔府菜,但是孔府菜大多都太‘精贵’,哪是一般人吃的起的啊,所以我已经很久不做了!”

“那您...”

“爷爷,什么时候能吃肉啊?”

董老三家的厨房,许少平此时正和董老三学习做菜,随便了解了一下董老三手艺的渊源,正说的起劲呢,等的不耐烦的董大宝和董二明,一起走了进来。

“臭小子,平时也没少了你的吃的,怎么就这么馋呢!少平,你帮我把鱼改一下刀,就是用刀把鱼身划开好入味,这个你会把?”

“会!我这就来~”

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