第51章 爱心菜：红烧鱼(第4/5 页)
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- 干辣椒适量，用于增加辣味
- 食用油适量
**勾芡的材料**：
- 水淀粉适量
**其他的材料**：
- 葱花适量
- 清水适量
制作步骤也是很简单的红烧鱼家庭制作方法：
制作步骤：
1.将鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后擦干水分，两面用刀划几道口子，以便更好地入味。
2.腌制鱼：用适量的盐、料酒、姜片腌制鱼10-15分钟。
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