第118章 雨欣心心念念的炸串（12）(第3/5 页)
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中国烤串鸡翅的做法通常简单而美味，以下是基本步骤：
第一步：准备食材
- 新鲜鸡翅：根据人数和食量确定数量，一般每人 2-3 个为宜。
- 腌料：盐、胡椒粉、五香粉（或其他你喜欢的调料）、生抽、老抽（或酱油）、料酒、蜂蜜、葱姜丝等。
- 工具：烤串棒、烤炉、刷子等。
第二步：处理鸡翅
- 将新鲜鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。这样可以避免烤制时溅油，同时也能让鸡翅更容易入味。
- 在鸡翅表面划几刀，以便更好地吸收腌料。这一步有助于提升口感，但要注意不要划破鸡肉。
第三步：腌制鸡翅
- 将鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉（或其他你喜欢的调料）、生抽、老抽（或酱油）、料酒、蜂蜜和葱姜丝。
- 用手充分抓匀，让鸡翅均匀裹上腌料。如果时间充裕，可以将鸡翅腌制 30 分钟后 1 消失，以增强味道。
第四步：腌制鸡翅
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