第125章 雨欣心心念念的炸串（19）(第4/5 页)
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这款香草油的用途可不止于此哦！它与各种海鲜、肉类食物都是绝配，无论是搭配鲜美的虾类还是鲜嫩的牛肉，都能为菜肴增添独特的地中海风情。
12. **意式香草番茄酱（herb tomato Sauce）**：
- 首先，将新鲜的番茄仔细清洗干净，然后切成小块备用。接下来，把洋葱、大蒜切碎，放在一边。
- 热锅加入少许橄榄油，待油温升高后，放入蒜末和洋葱末煸炒出浓郁的香味。此时，厨房里弥漫着让人垂涎欲滴的气息。紧接着，加入切好的番茄块，继续翻炒均匀，让番茄的酸味和甜味慢慢融合在一起。
- 随后，根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒和糖调味，轻轻搅拌均匀，让味道充分渗透进每一颗番茄里。煮至番茄软烂，散发出迷人的果香。
- 最后，加入新鲜的罗勒叶、牛至和百里香，让香草的清新气息融入番茄酱中。煮片刻，让香草的香气渗透到番茄酱中。这样，一份意式香草番茄酱就大功告成了。
当鱿鱼串烤好后，将其装盘，淋上一层热腾腾的香草番茄酱，让鱿鱼串充分吸收番茄酱的美味。这款意式香草番茄酱可以增添意式烤肉的风味，让人感受到意大利美食的热情与浪漫。无论是作为配菜还是蘸料，都能为鱿鱼串带来独特的口感体验。
13. **日式柚子胡椒酱（Yuzu pepper Sauce）**：这是一种独特而美味的酱料，由日本柚子的果皮和胡椒粉精心制作而成。它散发着清新的柚子香气，入口则有一丝微辣的刺激感。当我们在烤制鱿鱼的最后阶段，轻轻刷上一层柚子胡椒酱时，那浓郁的香气便会迅速弥漫开来。这种清新的日式风味不仅能提升鱿鱼串的味道层次，更让人仿佛置身于日本的美食世界之中。
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